姚焕知道自家师父是有什么说什么的直性子,他这样赞不绝口那就说明这道“赛螃蟹”真的好吃。于是他也跟着夹了一筷子吃。尽管这道菜已经揭晓是用鸡蛋做的,但吃到嘴里姚焕第一反应也是发出疑问,这难道真的不是用螃蟹肉做的吗?
孙世忠原本打定主意只吃碗里的白饭等着要看刘璧采笑话,可是见大家都赞不绝口,他也趁着大家不注意偷偷夹了“赛螃蟹”吃。他吃下后不由自主睁大眼睛,还想再夹的时候发现杏娘扶着碗偷偷笑他,他只能又努力板着脸扒米饭吃。
“哼,我,我才不是喜欢吃呢。反正后头都是些炒的菜叶子,她就算再厉害也不能做出一朵花来”孙世忠咀嚼着饭心里这样安慰自己。
杏娘原本也不爱吃素菜,因为吕氏在家炒的素菜基本上就是有些粘哒哒还挂着灰色汤水的样子,味道只能说是清淡。但刘璧采的凉拌菠菜和荷塘小炒不同,菠菜整整齐齐地摆在青色的盘子中间,最上面点缀着白色的蒜粒和红色的番椒丝,就连下面的汤也是清澈的褐色。荷塘小炒就更不用说,白嫩的藕片、乌黑的木耳丝还有绿色的豆荚颜色分明,互相交错放在盘子里就像一幅色彩鲜艳的画。
孩子都是视觉动物,见刘璧采的素菜炒得好看,杏娘难得不挑食主动夹了菜吃,而且吃了一口接一口,简直停不下来,这个现象让吕氏和孙传松很是欣喜。
孙世忠吃着白饭闻到桌子上菜的香味很难忍住,更何况亲爹娘和亲妹妹在他面前吃得那样香甜享受,只有十岁的他也咽了咽口水心里对自己说:“吃吧,反正饭也是她家的,要是不吃还会回家被爹娘教训,倒不如痛痛快快吃一顿多占些便宜!”
孙世忠这样想着便也这样做了,伸出第一筷子后就完全没了负担,他见没人说他,便像松开枷锁的犯人,频频出手夹菜吃,不知不觉碗里的饭都见底了。吕氏和孙传松见到儿子这样也忍不住对视一下偷笑,真是一个别扭的孩子。
“难怪杏娘爱吃你做的菜,连菠菜都做得如此爽脆,实在是难得。”吕氏打趣道,“我呀这辈子只会做水煮肉、水煮菜,老的这个吃了一辈子也就习惯了,不过两个孩子这么看来是不行了。我看往后我还是跟你学学怎么做菜,要不然家里的菜更加没人吃了。”
“这简单,不值当还专门学一遭。滚水下菠菜,水里加点盐或者滴两滴油就可以让菠菜维持翠绿的颜色,提前烫菜还能去除菠菜本身的涩味。煮好之后放进冷水,然后把水份挤干,放在盘子里摆好,上面摆上切碎的蒜粒。番椒切成丝用油加热,然后趁热直接倒在菠菜和蒜粒上面,这样就可以激发蒜粒的香味。最后加上一些香醋、生抽还有香油。您方才一直帮我切菜,我看您刀法可比我强多了。”
刘璧采进山的时候虽然是想着独自生活,她对未来的生活计划里面没有别的人,但是吕氏为人豪爽好说话,孙传松看着也可靠,作为山里仅有的邻居也是不错的选择。说实话若不是因为姚焕的关系,她还巴不得和他们一家友好来往。只是不知道这次姚焕要在雾灵山待多久,刘璧采想要不暂时先别跟孙家走得太近,等他离开了大家再好好相处吧。
刘璧采做菜不藏私,说话又好听,引得吕氏心花怒放,一时间对她更加亲近,炕桌上几人欢声笑语不断。
姚焕却品尝嘴里爽口的菜挑了挑眉陷入了思考,根据当初锦衣卫的线报刘璧采的确在刘家不受宠,但是张氏不是恶毒的人,她不至于过得像是要在刘府亲自动手做饭的样子,她的这些厨艺又是哪里来的。还有这个房子,他一开始没有注意,进来吃饭才发现这个屋子不是他想象中泥糊的,倒像是砖,坐着的炕坚硬结实的程度甚至也不输京城大宅里头的,她又是哪来的砖石。就算她造房子的很多原材料用买的,但她不应该是能为了一个屋子就把四五十两都用完的人。
姚焕这才感觉刘璧采跟他想象中的完全不同,甚至超脱于锦衣卫的线报,她身上充满了神秘的气息。
刘璧采,你到底还有什么秘密是我不知道的,姚焕看着刘璧采跟吕氏玩笑的笑脸想。