这下灵魂酸笋有了，就差田螺了。

好在正是秋季，田螺量产，只要在市集上稍作选择便可挑出上乘品质货。

“腐竹，花生，木耳……”苏浅浅在内心盘算着清单，“不愧是安阳城，菜品丰富得出奇，看来螺蛳粉火锅计划要完美实施了。”

伙房内，伙计们看着五花八门的材料，不禁发问。

“这是为季公子晚宴准备的食材吗？”

“并未看见大鱼大肉，这是准备做何菜系啊？”

“有何需要帮忙吗？”

……

“稍后为你们揭晓，不过现在还真有需要你们帮忙的地方，”苏浅浅一脸神秘，踱步至王肆厨身旁，笑容甜美，“要说这里，就属您厨艺一绝了，要是这棒骨汤由您熬制，可不知有多鲜美。”

“小丫头片子，就会说些话讨人欢心，行了，行了，赶紧准备起来吧。”王肆厨虽说嘴上嫌弃，嘴角却高高扬起。

伙计们见此场景，都纷纷憋着笑。

经过上段时间磨合后，大家都深知彼此个性，配合起来那是一个得心应手。

“这边田螺处理好了。”

“我这配料也配齐了。”

……

回应声四起，苏浅浅拿起锅铲，“正式开始！”

随着香料被热油爆香，田螺在锅中翻滚，只见每个田螺上均匀地裹上鲜红的辣油，麻辣的香味瞬间弥漫在空气之中。

由于味道过于刺激，大家纷纷被呛得连连咳嗽，唾液止不住分泌。

“高汤好了。”

晶莹剔透的高汤被倒入，鲜香和麻辣碰撞，随着锅内残渣的捞出，一锅鲜亮的汤底做好出炉，接下来便是灵魂所在，秘制酸笋。

罐子打开，一股酸臭味道瞬间席卷，本来尚可忍受，加入汤底后，热胀冷缩，臭味一下被完全激发出来。

这掌柜的倒还真有一套，这味道，够劲的。

饶是喜欢吃螺蛳粉的苏浅浅也有些受不了，更不要说从未接触过此事物的伙计们了。

众人纷纷捂着鼻子朝着屋外走去。

伙计一脸复杂地交头接耳，看着屋内苏浅浅的身影。

“这东西能吃吗？”

“应……应该可以吧。”

哪知风一吹，味道直接飘至二楼雅间内，一时间客人抱怨连连。

“哎哟，这是什么味道啊？”

“莫不是茅厕炸了？”

“快快快，把窗户关上！”

……

老鸨听闻赶忙跟着臭味寻找源头，一开始竟然真寻去了茅厕，见安然无恙，才不可置信地跟着味道到了伙房。

只见大家齐齐站在门外，只有苏浅浅一人站在屋内。

“哎哟喂，我的祖宗啊，这是在做什么呢？顾客都投诉到我头上来了。”老鸨拿着帕子捂着鼻子，语气焦急。

苏浅浅满眼放光，完全沉浸在自己的厨艺之中，丝毫未注意到老鸨的到来。

随着鸡蛋液倒入油锅，一个个金黄酥脆的炸蛋出锅，配上刚出炉的螺蛳粉，简直是小锅配小盖，顶配，就是来不及做猪蹄和鸭爪了，苏浅浅心中遗憾。

“妈妈，你来了，正好试试这螺蛳粉味道如何。”

“这……”老鸨犹疑地看着面前的酸臭酸臭的粉，心底抗拒，“这不会是你等会儿要给季公子准备的晚宴吧？这传出去，我们和风楼名声不毁了吗！”

“此言差矣，妈妈不妨先尝尝，保证是闻着臭，吃着香，”苏浅浅朝着屋外招呼，“大家都来尝尝，保证你们一吃就会爱上。”

见苏浅浅说得如此神乎其神，众人有些动摇。

苏浅浅也不废话，端起碗便大快朵颐起来，鲜香麻辣在口中爆开，香味层次分明，只见她满足的眯起了眼睛，家的味道啊，呜呜呜……

看苏浅浅吃得如此满足，刘婶率先端起一碗，虽是从未吃过的味道，但粉丝劲道，酸酸辣辣，味道当真不错。

伙计们见状也不再推脱，纷纷开始尝试起来。

一时间，屋内嗦粉声不断，伴着斯哈的抽气声。

“斯哈……倒真别有一番风味。”

“是啊，果真是闻着臭，吃着香。”

“苏肆厨当真神人，如何想到这层制作方法的。”

苏浅浅满意地看着大家的反应，不愧是螺蛳粉，无论在古代现代，都是魅力无限啊